Metòd tradisyonèl yo cheche gen ladan limyè solèy la cheche (ekspozisyon solèy la), andedan kay la cheche natirèl (seche gaye) ak cheche konpoze lè l sèvi avèk de metòd ki anwo yo.Se atifisyèlman kontwole semi-mekanize cheche ekipman-cheche depresyon an tou itilize.Premye pwosesis la nan pwodiksyon an nan te blan, te nwa, te oolong ak lòt ti seche, men degre a se diferan.Degre cheche nan te blan se pi lou a, kontni imidite nan fèy fre pi ba pase 40%, degre cheche nan te nwa se dezyèm ki pi grav, kontni imidite a redwi a apeprè 60%, ak degre cheche oolong. te se pi lejè a, ak kontni imidite a se ant 68-70%.
Kontni imidite nan fèy fre ki jis chwazi se kòm yon wo 75% a 80%.Objektif prensipal cheche se diminye kontni imidite nan fèy fre ak branch, epi ankouraje chanjman chimik konplèks nan anzim.Efè chimik ki te pwodwi pa pwosesis la cheche ak fèmantasyon enplike nan yon pakèt domèn epi yo absoliman ki gen rapò ak bon sant, gou, ak koulè nan te a.
Konpayi nou an bayte cheche ekipman, ki gen gwo efikasite fennen ak amelyore vitès la nan pwodiksyon te.Byenveni ankèt ou a!